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  (一)蒙古亲潘宴 茶台茗叙:古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶 到奉点心:茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼 攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱

  满汉全席配菜照片(20张)(随上干果蜜饯八品) 四喜乾果:虎皮花生 、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅 四甜蜜饯:蜜饯苹果、蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅 奉香上寿:古乐伴宴、焚香入宴 前菜五品:龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜 饽饽四品:御膳豆黄 、芝麻卷、金糕、枣泥糕 酱菜四品:宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮 敬奉环浆:音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台 膳汤一品:龙井竹荪 御菜三品:凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔 饽饽二品:豆面饽饽、奶汁角 御菜三品:祥龙双飞、爆炒田鸡、芫爆仔鸽 御菜三品:八宝野鸭、佛手金卷 、炒墨鱼丝 饽饽二品:金丝酥雀、如意卷 御菜三品:绣球乾贝、炒珍珠鸡、奶汁鱼片 御菜三品:干连福海参、花菇鸭掌 、五彩牛柳 饽饽二品:肉末烧饼、龙须面 烧烤二品:挂炉山鸡、生烤狍肉、随上荷叶卷、葱段、甜面酱 御菜三品:山珍刺龙芽、莲蓬豆腐 、草菇西兰花 膳粥一品:红豆膳粥 水果一品:应时水果拼盘一品 告别香茗:信阳毛尖 (二)廷臣宴 丽人献茗:狮峰龙井 乾果四品:蜂蜜花生 、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖 蜜饯四品:蜜饯银杏、蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、蜜饯金枣 饽饽四品:翠玉豆糕、栗子糕 、双色豆糕、豆沙卷 酱菜四品:甜酱萝葡、五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合锦 前菜七品:喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、 糖醋荷藕、泡绿菜花、 辣白菜卷 膳汤一品:一品官燕 御菜五品:砂锅煨鹿筋、鸡丝银耳、 桂花鱼条、八宝兔丁、 玉笋蕨菜 饽饽二品:慈禧小窝头、 金丝烧麦 御菜五品:罗汉大虾、串炸鲜贝、 葱爆牛柳、蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心 饽饽二品:糕 、杏仁豆腐 山珍刺五加清炸鹌鹑、红烧赤贝 饽饽二品:绒鸡待哺、豆沙苹果 御菜三品:白扒鱼唇、红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮 烧烤二品:片皮乳猪、维族烤羊肉、 随上薄饼、葱段 甜酱 膳粥一品:慧仁米粥 水果一品:应时水果拼盘一品 告别香茗:珠兰大方 (三)万寿宴 丽人献茗:庐山云雾 乾果四品:奶白枣宝、双色软糖、 糖炒大扁、可可桃仁 蜜饯四品:蜜饯菠萝 、蜜饯红果、蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄 饽饽四品:金糕卷 、小豆糕莲子糕、豌豆黄 酱菜四品:桂花辣酱芥、紫香乾、 什香菜、暇油黄瓜 攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 五香酱鸡 盐水里脊、红油鸭子、 麻辣口条 桂花酱鸡 蕃茄马蹄、油焖草菇、 椒油银耳 前菜四品: 万字珊瑚白、寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、疆字红油百叶 膳汤一品:长春鹿鞭汤 御菜四品: 玉掌献寿 、明珠豆腐、首乌鸡丁 、百花鸭舌 饽饽二品: 长寿龙须面、百寿桃 御菜四品:参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、父子同欢、 山珍大叶芹 饽饽二品: 长春卷、菊花佛手酥 御菜四品: 金腿烧圆鱼、巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡丁、蟹肉双笋丝 饽饽二品: 人参果、核桃酪 御菜四品:松树猴头蘑、 墨鱼羹、荷叶鸡、 牛柳炒白蘑 烧烤二品: 挂炉沙板鸡、麻仁鹿肉串 膳粥一品:稀珍黑米粥 水果一品:应时水果拼盘一品 告别香茗:茉莉雀舌毫 (四)千叟宴 丽人献茗:君山银针 乾果四品:怪味核桃、水晶软糖、 五香腰果、花生粘 蜜饯四品:蜜饯桔子、蜜饯海棠、 蜜饯香蕉、蜜饯李子 饽饽四品:花盏龙眼、艾窝窝、 果酱金糕、双色马蹄糕 酱菜四品:宫廷小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、 酱桃仁 前菜七品:二龙戏珠、 陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼 、三丝瓜卷、虾籽冬笋、椒油茭白 膳汤一品:罐焖鱼唇 御菜五品:沙舟踏翠、 琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊 肉丁、黄瓜酱 饽饽二品:千层蒸糕 、什锦花篮 御菜五品:龙舟镢鱼、 滑溜贝球、酱焖鹌鹑、 蚝油牛柳、川汁鸭掌 饽饽二品:凤尾烧麦、五彩抄手 御菜五品:一品豆腐、三仙丸子 、金菇掐菜、溜鸡脯、 香麻鹿肉饼 饽饽二品:玉兔白菜 、四喜饺 烧烤二品:御膳烤鸡、烤鱼扇 野味火锅:随上围碟十二品 一品 :鹿肉片 、飞龙脯狍子脊、 山鸡片 野猪肉野鸭脯 鱿鱼卷、鲜鱼肉 刺龙牙大叶芹 刺五加、鲜豆苗 膳粥一品:荷叶膳粥 水果一品:应时水果拼盘一品 告别香茗:杨河春绿 (五)九百宴 丽人献茗:熬乳茶 乾果四品:芝麻南糖 、冰糖核桃、五香杏仁、 菠萝软糖 蜜饯四品: 蜜饯龙眼、蜜饯莱阳梨 、蜜饯菱角、蜜饯槟子 饽饽四品:糯米凉糕 、芸豆卷 、鸽子玻璃糕、奶油菠萝冻 酱菜四品:北京辣菜 、香辣黄瓜条、甜辣乾 、雪里蕻 前菜七品: 松鹤延年、芥茉鸭掌、 麻辣鹌鹑、芝麻鱼 腰果芹心、油焖鲜蘑 蜜汁蕃茄 膳汤一品: 蛤什蟆汤 御菜一品: 红烧麒麟面 热炒四品:鼓板龙蟹 、麻辣蹄筋、乌龙吐珠、三鲜龙凤球 饽饽二品:木犀糕 、玉面葫芦 御菜一品: 金蟾玉鲍 热炒四品: 山珍蕨菜 、盐煎肉、香烹狍脊、 湖米茭白 饽饽二品: 黄金角、水晶梅花包 御菜一品:五彩炒驼峰 热炒四品:野鸭桃仁丁、 爆炒鱿鱼、箱子豆腐、酥炸金糕 饽饽二品:大救驾、 莲花卷 烧烤二品:持炉珍珠鸡、 烤鹿脯 膳粥一品: 莲子膳粥 水果一品:应时水果拼盘一品 告别香茗:洞庭碧螺春 (六)节令宴 丽人献茗:福建乌龙 乾果四品:奶白杏仁、柿霜软糖、 酥炸腰果、糖炒花生 蜜饯四品:蜜饯鸭梨 、蜜饯小枣、蜜饯荔枝、 蜜饯哈密杏 饽饽四品:鞭蓉糕、豆沙糕、 椰子盏、鸳鸯卷 酱菜四品:麻辣乳瓜片、酱小椒、 甜酱姜牙、酱甘螺 前菜七品:凤凰展翅、熊猫蟹肉 虾、籽冬笋 、五丝洋粉、五香鳜鱼 、酸辣黄瓜、陈皮牛肉 膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝 御菜五品:原壳鲜鲍鱼、 烧鹧鸪、芜爆散丹、 鸡丝豆苗、珍珠鱼丸 饽饽二品:重阳花糕、松子海罗干 御菜五品:猴头蘑扒鱼翅、滑熘鸭脯、 素炒鳝丝、腰果鹿丁、 扒鱼肚卷 饽饽二品:芙蓉香蕉卷 、月饼 御菜五品:清蒸时鲜 、炒时蔬、酿冬菇盒、 荷叶鸡、山东海参 饽饽二品:时令点心、高汤水饺 烧烤二品:持炉烤鸭 、烤山鸡、随上 薄饼、 甜面酱、葱段 、瓜条 萝葡条、白糖、 蒜泥 膳粥一品:腊八粥 水果一品:应时水果拼盘一品 告别香茗:杨河春绿 报菜名里面的满汉全席: 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿 烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅 卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠 什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子 罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿 山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂 烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿 焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼 软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿 熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑 烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼 炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿 炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃 熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹 清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿 三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片 炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜 炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨 烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿、拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿 烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹、氽大甲 什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉 红肉锅子、白肉锅子、菊花锅子、野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子 软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子 杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿 什锦豆腐、什锦丁儿、js33333金沙线路精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿 熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜 焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤 红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子 红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉 红肘子、白肘子、水晶肘、,蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿 蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉、氽三样儿、爆三样儿 烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。

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